ご家庭での解凍・保管・調理の仕方でも、おいしさに差がつきます。

 

商品が届いたら

いったん保管される場合は冷凍庫へ。お召し上がりの場合は冷蔵庫で自然解凍を。解凍後は冷蔵庫で保管し、2~3日中にお召し上がり下さい。常温での解凍は菌の繁殖につながりますのでお避け下さい。再冷凍は品質が劣化しますのでおやめ下さい。※真空パック商品は肉汁の流出を防ぐため、必ず封を切って冷蔵庫で自然解凍して下さい。お肉が旨みたっぷりジューシーに仕上がります。

 

調理する前

冷蔵庫で自然解凍したお肉を調理する30分前に冷蔵庫から出して室温に戻しておきます。どうしても自然解凍が間に合わない場合、包装をはずしてキッチンペーパーを敷き、電子レンジ【生解凍】にかけてください。でも、できるだけ自然解凍で!ちなみに凍ったままでの調理は失敗のもとです。